Brasserie Lindemans Lindemans Faro Lambic - bière belge - 4.5 % - Bouteille 25cl


Le lambic est l'une des plus vieilles bières du monde et souvent considérées par les amateurs comme la meilleure. Son acidité particulière la réserve cependant à un public averti généralement. Pour compenser cette acidité, on eut l'idée d'y ajouter du sucre et c'est ainsi qu'est né le Faro. Très populaire jusqu'au 19e siècle dans la région bruxelloise, particulièrement appréciée des ouvriers agricoles et de l'industrie pour ses qualités de récupération, elle est ensuite tombée dans l'oubli jusqu'à sa résurrection par la famille Lindemans en 1978. "Parfait après l'effort, le faro se boit sans effort" dit on à la brasserie. Un adage apprécié des cyclistes belges dont c'est parait il la bière préférée.Le Faro est un vrai lambic de fermentation spontanée mûri sous bois pendant un an mais il a un goût unique obtenu par l'adjonction de sucre candi pendant la fermentation. Le résultat est étonnant avec des notes typique de caramel réglissé du candi et une finale aigre douce d'une belle ampleur.Robe : ambrée charmeuseTempérature de dégustation : idéalement très fraîche : 2-3°CA conserver debout

1.6EUR :

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